Chili Pepper Water

 Hawaiian Chili Pepper Water

Ai vai  uma receitinha  que eu aprendi com um amigo querido Kayle, um Havaiano que morava ao lado da minha casa em londres....   Alooooooha!


6 pimentinhas vermelhas (dedo de moça serve)  original seriam as thailandesas 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz 2 dentes de alho fatiados 1 colher de chá de sal 1 colher de sopa de gengibre picado (opcional) 2 xícaras de água quente mas não fervente Coloque os 5 primeiros ingredientes numa garrafa de vidro  esterilizada. Despeje a mistura da agua quente, com todos os ingreidentes e deixe  em infusão por pelo menos 5 horas. Tampe bem e leve à geladeira. Você pode usar essa água de pimenta para respingar na salada, em carnes, peixes, massas.... drinks... Blood Mary principalmente..fica levemente apimentadinho....